避免悲劇發(fā)生，應從預防開始

    通訊員李擁娟報道：近日，衡陽市中心醫(yī)院兒科收治了一名因誤食長霉酸奶，突發(fā)嘔吐、腹瀉等不適的患兒。好在患兒送院及時，主任和醫(yī)師、護士經過查體洗胃、護肝、護胃、護心等支持對癥治療后，目前患兒生命體征平穩(wěn)，無不良反應。
    酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經過發(fā)酵后，再冷卻罐裝的一種牛奶制品，含有蛋白質、乳酸菌、鈣，還有多種維生素，對身體非常有益。酸酸甜甜的口感，更是深受小朋友的喜愛。
    那么，酸奶會發(fā)霉嗎？答案是肯定的，會！霉變是一種常見得自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質，而且或多或少的含有一些水分，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水份活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養(yǎng)分。
    所以，誤食了不干凈和長霉的變質的東西容易引起食物中毒。食物中毒是指進食被細菌，細菌毒素或毒物污染或含有毒性物質的食物引起的中毒。根據(jù)毒物性質，通常可將食物中毒三大類，感染性（細菌和真菌）中毒，化學性食物中毒，有毒動植物食物中毒。小兒食物中毒的臨床表現(xiàn)主要是胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，常伴有發(fā)熱，嚴重者可有脫水、全中毒，甚至休克、昏迷，可導致患者死亡。
    如果不小心食用了長霉的東西，身體并沒有出現(xiàn)不適得話，是不必過度擔心的。每個人得身體素質不一樣，免疫力也不一樣，對于不小心吃了長霉的食物，吃進去的霉菌如果沒有引起身體不適是不會導致身體健康受損的，但是要注意盡量避免吃長霉的食物，日積月累可能會造成身體受損的。
不小心吃了長霉的食物后要注意:
1.飲食要清淡
要注意飲食的清淡，以免加重胃腸道的不適。
2.多補充水分
多喝水幫助補充電解質，另外水份也能促進身體內循環(huán)，促進排便。補充水份能夠促進腸道的清理，減少長霉的東西在體內的停留時間。
3.可以喝牛奶
適量喝一些牛奶。牛奶能夠幫助保護胃黏膜，減輕霉菌對胃黏膜的刺激。如果出現(xiàn)了其他身體不適，一定要及時就醫(yī)。

小兒對美味的東西一般抵制不了，但對變質，長霉的東西或是看起來非常好看的藥丸、瓶裝液體卻不能準確的分辨，所以避免悲劇發(fā)生，靠譜的家長們應該在之前做好預防工作：
1.對于容易長霉的食物，在給小兒食用時應先檢查其質量，如酸奶，食用前可以先揭開塑料薄膜再喝。
2.把有毒的物品上鎖，放在一個統(tǒng)一的柜子里。
3.不要把各類洗滌劑放在低柜子里，也不要用食用容器比如可樂瓶裝有毒用品，包括洗滌劑。
4.給孩子喂藥前一定要確定劑量和注意事項，如果是半夜也要確定完再喂，很多悲劇都是因為深夜時的疏忽。

發(fā)現(xiàn)小兒有食物中毒的現(xiàn)象時：
1.催吐是食物中毒最主要的緊急處理方法，進食后的4－6小時內進行催吐、洗胃為最佳時間。
2.不主張對嬰兒、昏迷者進行催吐。對年紀大的孩子在清醒的情況可以催吐，用手指或筷子刺激孩子的咽喉壁進行催吐，使胃內殘留的食物盡快排出，防止毒素進一步的吸收。
3.催吐時保持前傾位，防止誤吸，賭住氣管造成窒息。催吐后，應立即就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)不同的中毒情況進行針對的治療。