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          降血壓的另一種選擇:“得舒飲食”

          發(fā)布時(shí)間:2016年11月1日 預(yù)覽:10369

                      (衡陽(yáng)市中心醫(yī)院心內(nèi)科副主任 副主任醫(yī)師 朱曉宇)

              高血壓是一種慢性病,一旦患上高血壓病,患者多半要終生吃藥將血壓控制在正常范圍內(nèi),否則非常容易發(fā)展成致命的疾病,如心肌梗塞、腦中風(fēng)、慢性腎病變。老年人一半以上都是高血壓,高血壓發(fā)生后幾十年如一日天天吃藥的光景,是非??杀?。許多人或許不知道,吃降血壓藥物并不是唯一的解答,在血壓剛剛開(kāi)始偏高時(shí),可以使用生活形態(tài)與飲食療法改善血壓,若能持之以恒,或許可以免去吃藥之苦,也可能連帶使身體各部分功能都一并改善,減少其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。即使是較嚴(yán)重的高血壓患者(血壓非常高),也可借著飲食與生活形態(tài)療法,減少藥物的劑量。
              傳統(tǒng)的生活形態(tài)與飲食療法,主要包括了:減重和減鈉(不吃太咸),以上兩種做法,若要達(dá)到一個(gè)理想的降血壓狀態(tài),對(duì)許多人都有一定的難度,因此搭配“得舒飲食”一并來(lái)降血壓,就有其誘人之處。
              目前DASH飲食是唯一被納入美國(guó)最新高血壓教育計(jì)劃手冊(cè)的一個(gè)經(jīng)科學(xué)及臨床試驗(yàn)證實(shí)能有效降低血壓的飲食療法。依照DASH飲食,2周內(nèi)血壓明顯下降,8周后降壓藥物可以減量。DASH是一種強(qiáng)調(diào)增加水果、蔬菜和低脂奶飲食組,減少肉類、飽和脂肪酸和含糖飲料攝入的飲食模式。
          DASH飲食要求:
              1、谷雜糧類:至少2/3的主食為全谷類。每天的主食盡量(三餐中有兩餐)選用未經(jīng)精制的全谷類。像糙米飯、五谷米、麥片粥、全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包。豆類和根莖淀粉類食物算作是非精制主食,也可搭配使用。像紅豆湯、綠豆薏仁粥、黃豆飯、烤地瓜、蒸芋頭、烤馬鈴薯等。每天可有一餐的主食少量食用精米精面的食物,米飯、面條、米粉等。也可以在白米中加入全谷類、豆類、根莖類,來(lái)達(dá)到“盡量食用全谷類”目的。
              2、奶類以低脂或脫脂乳類及乳制品為主,如脫脂奶粉、低脂鮮奶、低脂酸奶、低脂奶酪等。
              3、白類食物:要避免紅肉(家畜類)。蛋白以豆制品、去皮的家禽、魚(yú)蝦為主,平均分配,多使用植物蛋白更佳。魚(yú)蝦以外的海產(chǎn)、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類膽固醇含量高,不建議多食。
              4、果類:每天1份(約10g,不含殼重),作零食、打入果汁或入飯。
              5、脂類:烹調(diào)油選擇好的植物油,奶油、豬油等動(dòng)物油最好不用。
              “得舒飲食”的成果非常顯著,證實(shí)了一套全方位的飲食方式,不但可以降血壓,降血脂,減低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),更可以有利于骨質(zhì)的健康。這套飲食方式希望廣大讀者予以傳播推廣。

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